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解锁经典川菜宅在家吃美味

作者:admin发布时间:2020-02-07 03:13

  清朝乾隆年间,他们刘家是外地的第一大户,刘老太爷乐善好施,威望很高。老太爷这终身惟有一个喜欢,即是搜聚民间食谱,一来将其归整成册撒播后代,二来也可一饱口福。这年冬季的一天,天空突下大雪,这一下即是一天一夜,老太爷起床后正正在院中行动筋骨,忽听看门的家人大喊:“门口冻死了一个老花子”。老太爷寻声来到大门口,只睹石阶上伏着一个老花子,衣衫破烂、蓬头垢面,身上掩盖着一层厚厚的积雪,老太爷紧缩双眉叹了一口吻:“哎!找个好地方埋了吧!”这时有家人回话:“老太爷,这老花子恰似另有口吻。”老太爷一听此话很是康乐,忙嘱咐下人将老花子抬到屋里救治,并派专人照望。三天过去了,老花子已能下地走动了。就对管家说思睹老太爷谢恩,管家却没好气的说:“老太爷烦着呢,哪有工夫睹你”。本来,近几个媒妁太爷无间没有获得值得收藏的食谱,每天怏怏不乐。

  老花子闻之哈哈大乐,对管家言道:“我老花子行走江湖几十年,悟得一菜,定能使老太爷乐逐言开,以报老太爷救命之恩。”老花子叫管家为其打算好了百般所需物品,一片面合起门来烹制菜肴,不众时,一阵阵麻辣的香气从屋里飘出,把几天来食欲不振的老太爷也引了过来。本来这道菜就源于乞丐托钵未果,捕获田边野蛙果腹,老花子融入了几十年来吃百家饭的口胃目力,才有了这道美食。最终老花子将这道菜的做法送给了刘老太爷,并传承至今。